6 trikov za dobro počutje italijanskih deklet, ki sem se jih naučil v Italiji in so mi izboljšali življenje
Če bi lahko živel iz svojega kovčka, bi. Preizkušanje lokalne hrane, obiskovanje novih krajev in spoznavanje zanimivih ljudi mi napolni dušo s srečo. Vendar pozne noči, težki obroki in nekaj preveč koktajlov, ki običajno spremljajo počitnice, pustijo moje telo nekoliko bla . Tako sem bil po obisku Italije presenečen, da sem prišel domov bolj poln energije. Kako bi lahko večkrat jedel testenine, sladoled in sir in se dejansko počutil … bolj zdravo?
Izkazalo se je, da je to precej pogosta izkušnja, ko obiščete deželo romantike in vina. Medtem ko številne priljubljene diete demonizirajo italijanske jedi, kot so testenine in pica, Italija je ena najbolj zdravih držav na svetu . Vendar vam ni treba živeti tam, da bi izkoristili prednosti italijanskega načina življenja – od uživanja ogljikovih hidratov do daljšega življenja. Tukaj je šest trikov za dobro počutje italijanskih deklet, ki sem jih pobral od žensk v Italiji in sem jih začel vključevati v svoje življenje, odkar sem prišel domov. Verjemite mi - naredijo veliko razliko.
PREBERITE: 10 destinacijskih prevarantov, ki vam bodo omogočili poletje Italijanke za manj
1. Vgradite gibanje v dnevne aktivnosti
Italijani vedo, da ni treba opraviti enega tečaja HIIT in biti preostanek dneva sedeč. Namesto tega v svoje vsakodnevne rutine vključijo telesno dejavnost, na primer hojo v trgovino in urejanje vrtov. V Italiji nisem vzdrževal svoje običajne strukturirane vadbene rutine, ampak sem povsod hodil peš. Številna toskanska mesta, ki smo jih obiskali, niso dovoljevala avtomobilov v mestu, zato smo slikovite tlakovane poti raziskovali peš. Z lahkoto sem dosegel 10.000 korakov na dan in opazil sem, da hoja po jedi izboljša mojo prebavo.
Čeprav je vsakodnevno težko hoditi toliko, kot smo hodili na dopustu, sva z možem domov prinesla eno navado: sprehod . Sprehod je italijanski ritual lagodnega večernega sprehoda. Cilj tega sprehoda ni, da bi se preznojili, temveč da bi dohiteli svoje ljubljene. Ugotovili smo, da nam ta trenutek umirjenosti po delovnem dnevu postane navada in nam daje priložnost, da se ponovno povežemo in enostavno povečamo dnevno gibanje.
2. Uživajte ogljikove hidrate v vseh njihovih oblikah
Pred Italijo sem sprejel napačno prepričanje, da so ogljikovi hidrati sovražniki, zato so se moji obroki vrteli izključno okoli zelenjave in beljakovin, zaradi česar sem bil čustveno in fizično nezadovoljen. Pomanjkanje navdušenja, ki sem ga imel nad zdravimi obroki, in intenzivne omejitve, ki sem si jih postavil, sta postavila temelje za veliko željo po ogljikovih hidratih in pozno nočno uživanje piškotkov.
Ko smo prišli v Italijo, sem odpravila vse omejitve, ki sem jih postavila glede hrane. Odločen sem bil, da si bom dovolil v celoti izkusiti vso kulinariko, ki jo je Italija ponujala. Jutra sem začela z rogljičkom s šunko in sirom z veliko skledo sadja, dneve pa sem zaključila s skledo testenin in kozarcem vina. V nasprotju s tem, kar nam pripoveduje kultura prehrane, se nisem počutil počasnega in napihnjenega. Namesto tega se je moja energija izboljšala in ko sem si dovolil uživati hrano, za katero sem prej menil, da je prepovedana, sem odpravila željo po prenajedanju.
Zdaj, ko sem doma, se osredotočam na kuhanje obrokov, ob katerih se počutim najbolje fizično in čustveno. Zame to pomeni vključitev ogljikovih hidratov v vsak obrok. Če vas še vedno skrbi, da bodo ogljikovi hidrati uničili vaše cilje dobrega počutja, morate vedeti, da so dietetiki ovrgli mit, da ogljikovi hidrati povzročajo povečanje telesne mase. Pravzaprav se lahko omejevanje skupin živil zaradi izgube teže dejansko izjalovi. Ko so izključene celotne skupine živil, kot so ogljikovi hidrati in mlečni izdelki obstaja večja možnost zaprtja, izgube energije, zmanjšane trdnosti in gostote kosti ter zmanjšane imunosti.
3. Izkusite obroke od kmetije do mize
Toskansko podeželje je posejano s agriturismos , delujoče italijanske kmetije, ki obiskovalcem ponujajo jedilnico in prenočišče. Tisti, v katerem smo ostali, proizvaja lastno vino, v katerem smo uživali vsako noč. Drugi, ki smo jih obiskali, proizvajajo lastno oljčno olje in strežejo obroke iz sestavin, pridelanih na njihovem posestvu ali pridobljenih z bližnjih kmetij. Ti obroki so pogosto vključevali domače testenine s preprosto omako, lokalno zelenjavo, sire, meso in tartufe, ki so jih tisto jutro lovili in nabirali.
Kot Američani pogosto ne razmišljamo o kakovosti hrane, ki jo jemo, ali o tem, od kod prihaja. Iščemo predvsem hiperokusnost, kar vodi v prekomerno uživanje soli, sladkorja in nezdravega jedilnega olja. Vendar pa so v Italiji lokalne sestavine v središču vsakega obroka. Ker so sestavine tako sveže, so obroki okusni brez dodajanja polnilnih sestavin, kar vodi do okusnejše in bolj zdrave prehrane. Odkar smo prišli domov, sem se osredotočil na nakup čim več sestavin na lokalni tržnici, kar me je spodbudilo k večji ustvarjalnosti v kuhinji in drastično povečalo našo porabo sadja in zelenjave.
4. Romantizirajte svoje obroke
Če ste kaj takega, kot sem bil jaz, brskate po Instagramu med zajtrkom, delate na računalniku, medtem ko pospravljate kosilo, in ob koncu dneva za večerjo uporabite Netflix. Čeprav je morda druga narava in mamljivo, da bi med jedjo opravljali več nalog, lahko deluje v nasprotju z vašimi zdravstvenimi cilji. Raziskovanje je pokazala, da lahko gledanje v zaslone med jedjo povzroči prenajedanje. Poleg tega vas ovira pri tem, da ste popolnoma pozorni, da se vaš prebavni sistem sprosti.
Italijani se prehranjevanja lotevajo drugače. Ne boste jih našli, ko kosijo na poti ali med večerjo strmijo v TV zaslon. Namesto tega imajo Italijani dolga kosila in večerje, pogosto s številnimi jedmi, pri čemer si vzamejo čas, da okusijo vsak grižljaj in se pogovarjajo s prijatelji. Nimam vedno časa, da bi vsakemu obroku posvetil eno uro uživanja, vendar sem svoje obroke začel romantizirati. To pomeni, da ni več zaslonov ob obroku, osredotočanje na to, kar jem, in izvajanje aperitiv in predjedi (pomislite: vino in krožnik z mesninami) vsake toliko. Ko je lepo vreme, bom večerjal na prostem, in ko bom večerjal notri, prižgem svečo in vklopim svoj najljubši seznam predvajanja Spotify.
PREBERITE: 11 evrskih poletnih knjig, ko Italija preprosto ni v proračunu
5. Objem sladko delati nič
Občasno se ujamem v past produktivnosti. Osemurni delavniki zlahka postanejo 12-urni delovniki, sobotna jutra pa se spremenijo v priložnost, da stlačite nekaj ur pisanja. Čeprav obožujem svoje delo, sem zaradi preobremenjenosti brez navdiha, utrujen in depresiven. Toda po vrnitvi domov s potovanja po Italiji sem opazil, da se moja raven energije in navdušenje nad kariero dvigujeta.
Italijani so izpopolnili umetnost sladko delati nič — dobesedno, sladkost nedenja ničesar. Vzeti si čas za dolga kosila, večerne sprehode in počitek z nekaj prijatelji ter kozarcem vina niso občasne poslastice za domorodce – so nekaj običajnega. Ta uravnotežen pristop k življenju lahko pomaga zmanjšati stres, zaradi česar ste na koncu srečnejši in bolj produktivni, ko to potrebujete. Zdaj dajem prednost majhnim žepom sprostitve čez dan, kar je lahko videti kot branje dobre knjige ali opuščanje prenosnega računalnika za stiskanje s psom. rezultat? Vračam se k svojim opravilom – naj gre za delo ali gospodinjska opravila – s prenovljeno perspektivo.
PREBERITE: Vse, kar potrebujete za obvladovanje stila italijanskih deklet
6. Dajte prednost kakovostnemu času s prijatelji in družino
Dolgoživost ni izključno določena z geni; družbene vezi, ki jih vzdržujete, imajo lahko enako pomembno vlogo. Študija iz leta 2017 je pokazalo, da spodbujanje močnih socialnih vezi zmanjšuje stres, izboljšuje razpoloženje in podaljšuje življenjsko dobo. In Italijani le dodatno dokazujejo, kar so pokazale raziskave. Vzemimo za primer Sardinijo v Italiji, prvo prepoznano skupnost modre cone (kjer ljudje ne le živijo dlje, ampak tudi uživajo visoko kakovost življenja v starosti). Sardinci postavite družino na prvo mesto in se vsako popoldne zberite, da se smejite drug drugemu. Bistvo: Ne glede na to, ali se skupaj smejimo, sprehod , ali podaljšanih obrokov, dajejo Italijani prednost vtkanju močnega občutka skupnosti v svoje vsakdanje življenje.
Glede tega, kako sem sprejela italijanski način socializacije v svoje življenje, se zdaj veselim svojih zmenkov na sprehodu z možem, obrokov na prostem s prijatelji, ki trajajo ure in ure, in začenjanja pogovorov s svojimi učenci joge po pouku. Navsezadnje je socialno zdravje tudi skrb zase.
Želite več? PREBERITE: Vaš najboljši vodnik po poletju italijanskih deklet
