20 prijetnih receptov za nizozemsko pečico, ki jih lahko poskusite to jesen
Morda nisem najbolj spreten v kuhinji, a oborožen z mojo nizozemsko pečico, tega nikoli ne bi vedel. Nikoli si nisem mislil, da bom tak evangelist za lonec, a ta klasična posoda je verjetno najboljše darilo, kar sem jih kdaj prejel. Dizajn je čudovit (pohvala Le Creusetu – res vedo, kaj delajo), zlahka se čisti in je kot nalašč za recepti za eno posodo za kulinarične začetnike, kot sem jaz. To je bistvena stvar v kuhinji, po kateri vedno bolj posegam, zlasti ko je vreme hladnejše.
V čem se torej nizozemska pečica razlikuje od navadnega lonca? Veseli me, da ste vprašali. Večina nizozemskih pečic je izdelanih iz litega železa, z debelimi stenami in težkim dnom, ki jim pomaga pri enakomernejši porazdelitvi toplote. Zahvaljujoč zmožnosti litega železa, da prenese visoko vročino, lahko nizozemsko pečico uporabljate tako na štedilniku kot v pečici, zaradi česar je ta posoda izjemno vsestranska. Odlično se obnese pri kuhanju juh, pečenju mesa, cvrtju hrane in celo peki kruha. V bistvu je nizozemska pečica idealna za pripravo vse vrste prijetnih receptov , in hitro postaja moj najpogosteje uporabljen kos kuhinjske posode.
Ker delam na izpopolnjevanju svojih veščin v kuhinji, sem si postavil izziv, da to jesen bolje izkoristim svojo nizozemsko pečico. Od počasi kuhane enolončnice in juhe od dušenega mesa do jedi s testeninami v enem loncu, obstaja toliko načinov, kako to dobro uporabiti. Nadaljujte z brskanjem po vseh prijetnih receptih za nizozemsko pečico, ki sem jih dodal med zaznamke, da jih poskusim to sezono.
1. Goveja enolončnica v nizozemski pečici
Vir: Naša slana kuhinja
Odložite lonec, saj po poskusu tega nizozemskega recepta za govejo enolončnico v pečici ne boste več želeli drugega. Meso se nizko in počasi duši v okusni omaki, nizozemska pečica pa poskrbi, da se peče bolj enakomerno in vsakič postane mehkejši. Ne pozabite dodati tistega zlatega krompirja, korenja in zelene za dodaten okus!
2. Piščanec Chili Verde
Vir: Kaj kuha Gaby
Če sem se česa naučil iz nizozemskih pečic, je to, da pripravijo zelo mehkega piščanca. V svoj lonec dodajte nekaj domače salse verde in tortiljinega čipsa in dobili boste oster piščančji čili s popolno količino začimb.
3. Lazanje v nizozemski pečici v enem loncu
Vir: The Cookie Rookie
Ne glede na to, kako obožujem lazanjo, se lahko zdi, da je priprava zastrašujoč postopek – vsaj tako sem mislil, dokler nisem našel tega recepta za nizozemsko pečico. S samo 15 minutami priprave imate z vsakim grižljajem plasti mesnih testenin s sirom.
4. Pečenka iz jabolčnika s hrustljavim krompirjem iz žajbljevega masla
Vir: Half Baked Harvest
Nič ne pove, da je padec kot dober hrustljav jabolčni mošt in njegova uporaba za pripravo pečenke zveni predobro, da ne bi poskusili. Ta krepka jed bo zagotovo všeč množicam, vendar nameravam dodati tudi nekaj dodatne zelenjave, kot je korenje za dodaten element. Profesionalni nasvet: po sveže jesenske sestavine se odpravite na lokalno kmetijsko tržnico in si za sladico vzemite sladko pecivo ali dve.
5. Italijanska poročna juha
Vir: Ambiciozna kuhinja
Ime te juhe se nanaša na združitev okusnih okusov piščančjih mesnih kroglic, zelenjave in slane juhe, tako da veste, da vas ne bo razočarala. Vse je združeno v enem lončku in je polno beljakovin, zato vas bo nasitilo ves dan.
6. Coq au Vin
Vir: Chungah Rhee | Prekleto okusno
Coq au vin je klasičen francoski recept, a naj vas to ne prestraši. Čeprav se sliši zapleteno, je ta recept v resnici dokaj preprost in ga pripravite v samo 20 minutah. Ker je to jed brez omake, jo ne pozabite postreči s kruhom, rezanci ali škrobnato zelenjavo, da vpijete dodatno dobroto.
7. Juha iz maslene buče
Vir: Ljubezen in limone
Kremna juha iz maslene buče je popolna jesenska tolažilna hrana . Ta močna juha vas bo nasitila in nasitila, zahvaljujoč buči, polni hranil. Ta recept zahteva le nekaj sestavin in naredi veliko serijo, tako da boste za svoje delo nagrajeni z veliko ostanki!
8. Kremne paradižnikove testenine v enem lončku
Vir: Okusni nič
Naj bo vaš naslednji testeninski večer še lažji s tem receptom za nizozemsko pečico v enem loncu! S kuhanjem testenin v omaki se rezanci vpijejo toliko okusa in naredijo jed ekstra kremasto (brez mleka in smetane!). Prelijte z obilico parmezana in uživajte, dokler je še vroče!
9. One Pot Lemon Chicken in Orzo
Vir: Chungah Rhee | Prekleto okusno
Popolna kombinacija sočnega piščanca, kremastega orza in zdravega odmerka ohrovta je ta jed okusna ne glede na sezono. Če ohrovt ni vaša stvar, ga poskusite s katero koli drugo svežo listnato zelenjavo, ki jo najdete na tržnici, kot so špinača, rukola, zelena zelenjava ali blitva.
10. Brez gnetenja kruha iz kislega testa v nizozemski pečici
Vir: Half Baked Harvest
Peka kislega testa se zdi neverjetno zastrašujoča, zato me takoj prijavite, če obstaja način, da postopek naredim nekoliko manj izziv. K sreči ta recept vsebuje le šest sestavin – z grškim jogurtom, ki nadomešča potrebo po predjedi iz kislega testa – in vse, kar morate storiti, je, da vse zmešate in pustite vzhajati, preden jih spečete v nizozemski pečici. Pripravite serijo, ki jo boste postregli poleg katerega koli od teh drugih receptov, da boste resnično naredili vtis.
11. Pečena cvetača v stilu Tandoori
Vir: Nekompliciran kuhar
Kdor vodi cvetačni PR, opravlja odlično delo, saj je manj zelenjave imelo tako uspešen sijaj. Ta oreškasta, aromatična jed zahteva čudovito mešanico začimb, kot so ingver, kumina, kurkuma in garam masala, da ustvarite okusno glavo pečena cvetača ki se odlično obnese kot priloga ali glavna jed.
12. Kremni pire krompir
Vir: Chungah Rhee | Prekleto okusno
Kremast, maslen in vsepovsod okusen pire krompir je lahko najboljša hrana za udobje. Imate 45 minut? Vzemite svojo nizozemsko pečico in pripravite to popolno prilogo za skoraj vsak jesenski obrok.
13. Karijeva juha iz leče
Vir: Kaj kuha Gaby
Če ste ljubitelj leče ali iščete nove veganske beljakovinske možnosti, je ta juha iz leče s karijem res dobra. Je polnega okusa in pripravljeno v eni nizozemski pečici. Serije lahko celo shranite in zamrznete za pozneje – pozdravljeni, ostanki!
14. Jabolčni krofi
Vir: Chungah Rhee | Prekleto okusno
Globoko ocvrto testo z okusom jabolka, prekrito s cimetovim sladkorjem? Sliši se mi kot padec. Segrevanje olja v nizozemski pečici pomaga doseči enakomerno porazdelitev toplote med cvrenjem, tako da je vsak krof čudovito hrustljav in zlato rjav. Postrezite toplo s kepico vanilijevega sladoleda za okusno sladico.
15. Nizozemska piščančja juha z rezanci
Nič ni tako kot topla skleda piščančje juhe z rezanci na hladen jesenski dan. Popeljite svojo jušno igro na višjo raven s tem receptom, ki omogoča, da se ti močni okusi stopijo in zavrejo v enem loncu. Priprava traja le pet minut (da, pet), tako da jo lahko vržete skupaj in pustite kuhati, medtem ko počnete druge stvari po hiši (na primer gledate jesenski film).
16. Dutch Oven Honey Bourbon Short Ribs
Vir: The Cookie Rookie
Usta mi že tečejo. Ta kratka rebrca so glazirana v medeni bourbonski omaki in pečena v nizozemski pečici do te popolnosti. Postrezite nad posteljico iz pire krompirja ali kremne polente, da kar najbolje izkoristite to okusno omako.
17. Brez gnetenja kruha Jalapeño Cheddar
Vir: Sallyna odvisnost od peke
Peka kruha iz nič je veščina, ki bi si jo želel imeti, vendar delam na tem. Ta recept za jalapeño cheddar kruh je odličen za začetnike – ne gnete ga in zahteva zelo malo priprave. V nizozemski pečici dobi popolno hrustljavo skorjo in puhasto teksturo v notranjosti.
18. Dutch Oven Pulled Pork
Vir: Naša slana kuhinja
Puleno svinjino običajno postrežejo v obliki sendviča, vendar je pravzaprav precej vsestranska. Naredite mini drsnike, uporabite ga za polnjenje takosov ali ga dodajte na vrh pečenega sladkega krompirja, da porabite vse do zadnjega grižljaja. In ne pozabite na pikantno zeljno solato za dodatno hrustljavost.
19. Piščančji curry s kokosovim mlekom
Vir: Ta zdrava miza
Ko pomislim na jesen, pomislim tudi na tolažilna hrana . Curry je eden tistih obrokov, ki vas pogrejejo na svež jesenski dan. Ta kremasti piščančji curry uporablja kokosovo mleko za rezanje odvečnih začimb, nizozemska pečica pa piščanca speče do popolnosti. Ne pozabite postreči z rižem ali naanom!
20. Domače pokovke
Vir: Kuhar sladkega graha
V domači pokovki je nekaj tako prijetnega in nostalgičnega. Vrzite pest jedrc v nizozemsko pečico in jo okusite po svojih željah ( Trgovec Joe's Ranch Seasoning, morda?) za vaš letni ponovni ogled Gilmore Girls oz Ko je Harry srečal Sally .
