Pri Trader Joe’s sem poskusil vse zamrznjene testenine – tukaj je, kako so bile razvrščene

Testenine se mi vedno zdijo praznovanje. Morda zato, ker sem odraščal med poletnimi počitnicami pri italijanski babici, ki je za kosilo (ja, kosilo) pripravljala lazanjo. Ali pa morda zato, ker so testenine preprosto nekaj, kar si privoščim občasno. Nekaj ​​romantičnega je v poletni večerji med tednom, ki jo sestavljajo testenine, solata z zelenjavo s kmečke tržnice in kozarec belega vina – ne glede na to, ali večerjate sami ali z drugimi. Nisem kuhar, a na srečo z zamrznjenimi možnostmi Trader Joeja večerje s testeninami postanejo hitre in enostavne.

Hoja po hodniku z zamrznjenimi testeninami pri Trader Joe's je vedno poslastica, še posebej zato, ker ima TJ's toliko možnosti, med katerimi lahko izbirate. Druga odlična novica? Njihova priprava ne zahteva praktično nobenega kuhinjskega znanja; preprosto jih pogrejete na štedilniku ali celo v mikrovalovni pečici. Poleg tega so pripravljeni za uživanje v 10 minutah ali manj. Kot neuradni poznavalec testenin, oboževalec trgovca Joeja in lenobnica v kuhinji sem poskusil toliko, kolikor sem jih dobil v roke, nato pa sem jih vse razvrstil. Če ste pripravljeni na domačo večerjo s testeninami svojih sanj, so tukaj vsi zadetki in napake, ustrezno razvrščeni.

7. Ravioli, polnjeni z rikoto in špinačo, s paradižnikovo baziliko

Ko sem odraščal, so mi bili ravioli najljubši, zato se mi zdijo kakršni koli ravioli nekoliko nostalgični. A na žalost ta ni prinesla toplih mehkih občutkov. Paradižnikova omaka je bila vodena, ravioli so bili tanki in sem si zaželel še več rikote, in zdelo se je, kot da je špinača tam samo za piko na i. Mislil sem, da bo morda z dodajanjem parmezana na vrh postalo bolj okusno, a na koncu se preprosto ni izplačalo. Glede na široko paleto slastnih testenin, med katerimi lahko izbiram, bi to izpustil in svoj denar porabil za kaj drugega!

6. S sirom polnjeni Fiocchetti z rožnato omako

Te polnjene testenine so oblikovane kot prikupna vrečka in obožujem dobro roza omako. To je bil eden od mojih korakov, odkar je izšel pred nekaj leti. Vendar ga že nekaj časa nisem jedel, zato sem bil navdušen, da sem začel kopati. Ko sem sledil navodilom za kuhalno ploščo na vrečki, sem ugotovil, da je ena tretjina skodelice vode, ki jo je zahtevala, naredila omako nekoliko redko. Čeprav se je na krožniku nekoliko zgostilo, bom naslednjič porabil malo manj vode, kot piše.

Pozitivna stran je, da je v testeninah veliko sira (njam!). Omaka se sicer nagiba na sladko stran in na moje presenečenje je malo presladka za moj okus. Tudi na krožniku ne izgleda tako okusno kot nekatere druge, ki sem jih poskusil. Seveda želim, da je moja hrana dobrega okusa, vendar je pomemben tudi videz. Šokiran sem, da je pristal tako nizko na mojem seznamu, vendar to samo dokazuje, da se Trader Joe's ne zafrkava s svojimi zamrznjenimi testeninami! Naprej in navzgor.

5. Zunaj-noter polnjeni njoki

V redu, Trader Joe's ima na izbiro veliko njokov. Poleg običajnih krompirjevih njokov obstaja ogromno alternativ (kot so ohrovtovi, cvetačni in sladki krompirjevi njoki). Toda zaradi jasnosti in osredotočenosti sem se v tem pregledu osredotočil na možnosti krompirjevih njokov in ta s paradižnikom in sirom polnjeni njoki so zagotovo vzbudili moje zanimanje. Čeprav ni treba veliko, da se zaljubim v testenine, še posebej v tako debele in mehke, kot so njoki, so mi ti polnjeni njoki vzbudili željo po nečem več. Razmerje med sirom in paradižnikovo omako se mi je zdelo malo napačno in nisem bila prepričana, ali naj dodam svojo omako, saj ima vsak njok omako v sredini. Ne glede na to, preprosto ni bilo dovolj okusno zame. So okusni? Vsekakor. Lahko pa sem videl, da jih jem kot zabaven prigrizek namesto za večerjo.

4. Penne Arrabbiata

Če iščete okusno, preprosto jed s testeninami v paradižnikovi omaki, je to penne arrabbiata. Ta paradižnikova omaka je veliko boljša od omake z baziliko v raviolih IMO in kot nekdo, ki obožuje sir in smetanovo omako, me ni motilo, da je ta jed brez. Omaka Arrabiatta ni sladka kot marinara – ker je narejena iz kosmičev rdeče paprike, naj bi bila pikantna. Če imate radi malo vročine, bi rekel, da je ta TJ-ova omaka arrabbiata blaga, brez posebnega udarca. Če želite dodati nekaj začimb, lahko po vrhu preprosto potresete kosmiče rdeče paprike. Na splošno je penne arrabbiata dobra izbira in dober opomnik, da so osnove, če so narejene dobro, dobre.

3. Gorgonzola njoki

Priznam, nikoli si nisem mislil, da bi posegel po tem, ker me vedno kličejo testenine z bolj modnimi imeni. Vendar je to okusno in pravi hit za spanje! Njoki so zadovoljivo testeni, smetanova omaka je gosta, gorgonzola pa ni premočna. Poprh na vrhu ponese na drugo raven. Čeprav se njoki očitno zelo razlikujejo od makaronov, mi je to dalo čudovito vzdušje maka in sira, zato sem tukaj.

2. Panirani ocvrti ravioli

Kaj vam ne bo všeč pri pohanih, hrustljavih testeninah z mehkim sirom v sredini? Ti ocvrti ravioli spremenijo igro. Pri njih mi je najbolj všeč to, da jih lahko jeste kot obrok ali postrežete kot predjed. Postavite te dojenčke za nekaj minut v cvrtnik, jih razporedite na krožnik z majhno skledo marinare za namakanje in dobili ste odlično poslastico pred večerjo. Ali pa jih združite s piščancem in solato za obilen italijanski obrok. Še posebej če imate cvrtnik , ne boste želeli zamuditi teh hrustljavih, gnjecavih grižljajev nebes.

1. Špageti Cacio e Pepe

Če so testenine lahko šik, bi točno tako opisal cacio e pepe. Preprosta in skromna, to je bila moja najljubša od vseh testenin, ki sem jih poskusil. Iz vrečke pridejo špageti v majhnih gnezdcih, ki se sčasoma odprejo, ko se segrejejo, kar je zelo zadovoljivo. Kremna omaka je okusna in pride z ugrizom, zahvaljujoč velikodušnim količinam črnega popra, posutega po vsej. Okusno je in celo lepo izgleda na krožniku.

Ugotovil sem, da se testenine rade sprimejo skupaj in zahtevajo malo dodatnega miganja po ponvi, da se razbijejo vsi rezanci. Če imate raje posamezne pramene špagetov, si vzemite čas in ločite gnezda. Vendar, če ste nekdo, ki ceni ugriz v debele, kepe rezancev, bo ohranjanje skupin špagetov nekoliko nedotaknjenih oh-tako-zadovoljujoče.

Najboljše zamrznjene jedi trgovca Joeja, ko se preprosto ne morete motiti PREBERITE ZDAJ